Początek studiów podyplomowych na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie  sięga lat sześćdziesiątych.W1961 r. wprowadzono studia podyplomowe w zakresie towaroznawstwa z uwzględnieniem przedmiotów ekonomicznych. W1963 r. powołano jednoroczne podyplomowe studium ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw przemysłowych, przeznaczone dla pracowników administracji przemysłowej, a w 1967 r. utworzono dodatkowo podyplomowe studium gospodarki środkami produkcji. W miarę upływu lat proces ten nasilał się pod wpływem rozwoju życia gospodarczego i konieczności stałego podnoszenia kwalifikacji przez osoby pełniące funkcje kierownicze.

Studia podyplomowe organizowano również w poszczególnych instytutach, według specjalnie opracowanych planów i programów. W roku akademickim 1973/1974 na wydziałach prowadzono 12 kierunków studiów podyplomowych. Specjalne miejsce zajmowało Studium Doskonalenia Kadr Kierowniczych (SDKK), powołane w październiku 1973 r. jako wyodrębniona jednostka naukowo-dydaktyczna. Studium kształciło osoby zatrudnione na wyższych stanowiskach w przedsiębiorstwach, instytucjach i organizacjach społeczno-politycznych. Na stanowisko Przewodniczącego Rady Naukowo-Programowej został powołany Prof. dr hab. Jerzy Trzcieniecki, a Dyrektorem został Prof. Szczęsław Laskowski.
Od maja 1982 r. funkcję Dyrektora SDKK pełnił doc. Jan Knapik. W 1989 r. w ramach SDKK utworzona została Szkoła Menedżerów, która miała prowadzić wydzieloną działalność gospodarczą o charakterze usługowym w zakresie kształcenia kierowników życia gospodarczego na zasadach pełnej odpłatności.
W czerwcu 1990 r. na postawie zarządzenia Rektora zlikwidowano SDKK, a w to miejsce powołano w lipcu Krakowską Szkołę Przedsiębiorczości (KSP). Niezależnie od funkcjonowania KSP, studia podyplomowe prowadziły wydziały w ramach poszczególnych instytutów.

Na podstawie zarządzenia z dnia 28 czerwca 1991 r. ówczesnego Rektora Akademii Ekonomicznej – Prof. dr. hab. Jerzego Mikułowskiego Pomorskiego – została rozwiązana KSP. W jej miejsce z dniem1 lipca rozpoczęła funkcjonowanie Szkoła Przedsiębiorczości i Zarządzania. Na mocy kolejnego zarządzenia Rektora z dnia 21 grudnia 1991 r. Szkoła uzyskała status jednostki dydaktycznej wyodrębnionej organizacyjnie i ekonomicznie. Jej podstawowym zadaniem było prowadzenie studiów podyplomowych w Akademii, co zostało potwierdzone zarządzeniem Rektora z dnia 1 lutego 1996 r. Dyrektorem SPiZ został dr Zbigniew Paszek, adiunkt w Instytucie Statystyki, Ekonometrii i Informatyki. Szkoła działalność dydaktyczną rozpoczęła w październiku 1991 r.

Od 2004 r. funkcję Dyrektora Szkoły pełni dr Piotr Buła, adiunkt w Katedrze Zarządzania Międzynarodowego Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. W październiku 2007 r. Szkoła Przedsiębiorczości i Zarządzania zmieniła nazwę na Krakowska Szkoła Biznesu.